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農(nóng)業(yè)市場化路徑攻略:基地、園區(qū)、品牌

農(nóng)業(yè)如何與市場更好地對接？多年來，梳理農(nóng)業(yè)的市場化線路，清晰可見的路徑分為三個階段：

第一階段：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)，農(nóng)業(yè)管理效率極大提升

在自然發(fā)育過程中，同類的東西慢慢會聚集在一起。如某地傳統(tǒng)產(chǎn)品，老百姓自然形成的傳統(tǒng)種養(yǎng)殖習慣，就是物以類聚的結(jié)果。但是依靠市場選擇和自然凝聚的速度太慢，效果顯現(xiàn)必須有較長的時日。于是，必須借助有形的手——政府的力量的推動，按照“政府主導(dǎo)、市場主體、農(nóng)民參與、產(chǎn)業(yè)集中”的原則，實現(xiàn)盡快的“物以聚類”。這個過程，實質(zhì)就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)的過程。

政府主動推動建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，發(fā)端于上個世紀末期，而后逐漸發(fā)展壯大。其核心的理由在于：

農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢。俗話講，一方水土養(yǎng)一方人，其實不僅如此，一方水土還養(yǎng)一方動植物，“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳”。動植物有最適合自己生產(chǎn)發(fā)育的地方，換句話說，一個地方也有最適合自己的動植物。交通設(shè)施的改善，使鮮活、笨重的農(nóng)產(chǎn)品的交換日趨便利。市場經(jīng)濟就是交換經(jīng)濟，發(fā)揮自己的比較優(yōu)勢，建立自己最有比較優(yōu)勢的動植物生產(chǎn)基地，寧做大而專，不做小而全，通過市場交換，換回自己需要的東西，這是經(jīng)濟理性的選擇。

種養(yǎng)殖的管理便利。面對千家萬戶的小農(nóng)，應(yīng)對各種各樣的動植物品種，要提升數(shù)量、質(zhì)量和效益，管理實施起來實在不容易（這也是質(zhì)量安全問題頻出的原因），建立基地實現(xiàn)大面積、單品種或少數(shù)幾個品種的種養(yǎng)殖確實方便的多：

1.科技傳播便利。農(nóng)業(yè)發(fā)展靠科技?；厣a(chǎn)品種單一，生產(chǎn)經(jīng)營主體集中，先進科技通過相互輻射和乘數(shù)效應(yīng)的發(fā)揮，傳播的速度、應(yīng)用的程度大大提升。

2.標準化生產(chǎn)組織便利。市場化農(nóng)業(yè)要求農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)，標準化程度越高，越便于加工升值，價格越有保證，基地便于統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)程，生產(chǎn)的標準化程度自然要高。

3.有利于降低投入品價格?；厮柁r(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品量大，話語權(quán)強，在銷售雙方博弈中占優(yōu)勢，有可能獲得較低價的農(nóng)業(yè)投入品。

繁榮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。在生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)出量大質(zhì)優(yōu)，農(nóng)產(chǎn)品收購商、加工商、生產(chǎn)資料供應(yīng)商、科技研發(fā)者、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體愿意來。人氣旺，商氣就足，甚至交易市場都會自發(fā)形成。

立足自身自然、人文和歷史條件，著眼于“一縣一業(yè)、一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”，打造專門農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，是地方政府推進市場化農(nóng)業(yè)、提升農(nóng)業(yè)競爭力的一大進步——核心解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集聚問題。

但是基地建設(shè)仍然著眼于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，社會實踐早已證明，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端利潤率低，加工端、銷售端才是利潤率的高端環(huán)節(jié)。

第二階段：農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)建設(shè)，三產(chǎn)融合下資源優(yōu)化、效益大增

園區(qū)，往往是一園若干區(qū)。一園之內(nèi)，集中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、初加工區(qū)、精加工區(qū)、交易區(qū)、旅游休閑區(qū)等多個區(qū)域。與基地僅僅著眼于生產(chǎn)端不同，園區(qū)建設(shè)按照產(chǎn)業(yè)鏈思維和產(chǎn)業(yè)輻射面思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同冷藏存儲、初加工、精加工的產(chǎn)業(yè)鏈串聯(lián)起來；把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同鄉(xiāng)村旅游、休閑、體驗、觀光、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)輻射面產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來。

通過整體規(guī)劃、統(tǒng)籌布局，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)合理的產(chǎn)業(yè)配置、空間配置、時間配置、勞力配置和有機銜接，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品自身和增值服務(wù)功能的吃干榨盡。發(fā)展農(nóng)業(yè)園區(qū)的理念較農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地已經(jīng)有了較大提升：

形成一二三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展效應(yīng)。建立了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，有了充足的原材料，沿著產(chǎn)業(yè)的鏈條，就可以吸納原料初加工企業(yè)，有了初加工企業(yè)，就可以吸納精加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚由此展開。畢竟在原材料基地建企業(yè)，可以減少物流交易成本，消除原材料供應(yīng)不足之慮。一、二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就有了人氣，有了人氣，就需要服務(wù)業(yè)，三產(chǎn)應(yīng)運而生。另外，城鎮(zhèn)化的加快，城市人滿為患，城市人群需要身體放松、靈魂修養(yǎng)之所，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)就附帶著成為旅游休閑的佳地。

讓農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)N次增值。農(nóng)業(yè)是生產(chǎn)鏈條的最前端，利潤率較低，引進加工業(yè)、服務(wù)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的二次或N次增值，才可能把更多的利潤留在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村，帶動農(nóng)民就業(yè)。

促進農(nóng)業(yè)與工業(yè)的循環(huán)開發(fā)。循環(huán)經(jīng)濟不僅適用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部，農(nóng)業(yè)與工業(yè)之間也可適用，如種高粱、玉米作為釀酒的原料，酒加工過后的酒糟可以作為豬飼料，豬糞可以肥田。合理布局，循環(huán)開發(fā)有望在園區(qū)內(nèi)實現(xiàn)。

勞動力配置更加均衡。在農(nóng)業(yè)內(nèi)部，由于生長發(fā)育季節(jié)趨同，勞動力忙時忙死、閑時發(fā)慌；企業(yè)呢，時而勞動力難求，時而勞動力閑置。而園區(qū)內(nèi)部企業(yè)眾多、行業(yè)不同，有望實現(xiàn)勞動力的動態(tài)均衡配置，企業(yè)無用工之慮，勞動力無失業(yè)之憂。

農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)發(fā)端于本世紀初期，由于科技促進、示范帶動、農(nóng)業(yè)增值、農(nóng)民增收效果顯著，在全國各地呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢。

第三階段：品牌建設(shè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑的制高點

農(nóng)業(yè)基地局限于農(nóng)業(yè)的種養(yǎng)殖，是低端利益鏈的生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)園區(qū)以一產(chǎn)為主，融合二、三產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條和增值服務(wù)功能，但園區(qū)的核心仍然局限在一、二產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)域。對基地和園區(qū)而言，銷售只是實現(xiàn)從產(chǎn)品到商品的一次性跨越，是先有生產(chǎn)再找市場。

品牌則直接切入市場，從本地資源優(yōu)勢、自然文化條件和社會市場環(huán)境綜合分析，歸納提煉出本地要打什么品牌，把品牌建設(shè)作為至高點，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和路徑?；鼗驁@區(qū)的產(chǎn)品也注重品牌建設(shè)，但是與以品牌策劃帶動園區(qū)或基地不同。農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)最近幾年剛剛興起，但因風云際會、適應(yīng)形勢，已呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢。

為什么要從品牌切入？

取決于供大于求的市場現(xiàn)狀。成熟市場經(jīng)濟的重要特點是產(chǎn)品的全方位過剩。市場上無論什么產(chǎn)品，無論創(chuàng)造出什么新的需求，都會被市場迅速跟進以致填滿。產(chǎn)品只有賣得出去才是商品，賣出個好價錢才能維持和擴大再生產(chǎn)；誰占有了市場，誰才能生存。占有市場首先就要有響亮的品牌，品牌是市場至上的必然產(chǎn)物。

品牌抵御市場風險能力強。普通的產(chǎn)品只能享受較低的社會平均利潤，遇到供嚴重過于求的時期，甚至血本無歸，將（姜）你軍、斗（豆）你玩、算（蒜）你很、糖（甘蔗）高宗、豬周期，一幕幕斷崖式的暴跌和暴漲，讓種養(yǎng)殖者心驚肉跳。但是只有品牌產(chǎn)品屹立不倒。做農(nóng)業(yè)，首要的是做品牌，有了品牌，就有了市場，不愁沒有加工、沒有種養(yǎng)殖基地。

當然品牌作為無形資產(chǎn)，最終必須依附于實體身上，品牌真正的傳播必須依靠基地和園區(qū)，必須依賴于優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)和標準化生產(chǎn)的產(chǎn)品，但這絲毫不能掩蓋品牌的作用。

品牌農(nóng)產(chǎn)品能獲得超額回報。社會有富人也有窮人，無論富人窮人都要吃飯穿衣，窮人可能只吃價格低廉、能填飽肚子的東西，富人則要更講求生態(tài)、安全、名牌，品牌農(nóng)產(chǎn)品是他們的首選。柳桃、儲橙的價格高于普通產(chǎn)品數(shù)倍甚至數(shù)十倍，卻仍然供不應(yīng)求。

品牌讓質(zhì)量更有保證。品牌是巨大的無形資產(chǎn)，品牌的毀損將給農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶來難以估量的損失。品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和經(jīng)營者對質(zhì)量的保護會更為精細和盡心，品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量因此也更有保證。

以品牌為中心輻射產(chǎn)品群。品牌的建立難，但收益更大。一個知名度較強的品牌可以涵蓋多種產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)品、工業(yè)品、旅游產(chǎn)品和文化產(chǎn)品，讓麾下的所有農(nóng)產(chǎn)品共享品牌的陽光雨露滋潤。

三個階段逐漸遞進，農(nóng)業(yè)市場化的頂層設(shè)計和手段愈加成熟

基地、園區(qū)、品牌建設(shè)并不是截然分開的三個階段，而是相互銜接、有機聯(lián)系、逐漸遞進，園區(qū)建設(shè)以基地建設(shè)為基礎(chǔ)，品牌建設(shè)也要依靠基地、園區(qū)等物質(zhì)形態(tài)。區(qū)別在于思考問題、設(shè)計路徑的出發(fā)點和建設(shè)的制高點。從這個方面來看，基地、園區(qū)到品牌建設(shè)的遞進邏輯思路是非常明確的。

市場導(dǎo)向更加直接?；亟ㄔO(shè)的主要著眼點仍然在于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，缺乏明確的市場目標；園區(qū)通過擴大產(chǎn)業(yè)鏈條和服務(wù)功能，把面向外部不確定的市場引進到園區(qū)內(nèi)部，變自產(chǎn)外銷到實現(xiàn)部分自產(chǎn)自銷，市場目標已比較清晰；品牌建設(shè)則是直接切入市場，從市場端進行客戶、產(chǎn)品、渠道分析，結(jié)合本地優(yōu)勢和各種條件，決定打什么品牌，種什么、養(yǎng)什么，加工什么，如何服務(wù)，梳理產(chǎn)業(yè)和服務(wù)鏈條。

市場操作手段更加成熟。從農(nóng)產(chǎn)品拼價格、拼服務(wù)、拼質(zhì)量、拼渠道到以品牌取勝，市場操作的手段日漸成熟、逐步深入。

效益目標更加明確?；?、園區(qū)、品牌距離市場越來越近，靠近市場、直接切入市場不是目的，只是手段，其核心是解決效益問題。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動路徑更加清晰?；刂卦谝划a(chǎn)，園區(qū)則一、二、三產(chǎn)統(tǒng)籌規(guī)劃，品牌建設(shè)更是從品牌建設(shè)的角度打造一、二、三產(chǎn)和文化服務(wù)業(yè)。

社會在巨變，農(nóng)業(yè)也在巨變。從基地到園區(qū)再到品牌建設(shè)，其外在的邏輯是適應(yīng)市場的策略變化，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的手段更加成熟。其內(nèi)在的邏輯是農(nóng)業(yè)人不斷探索和實踐的精神追求。